מבחינת מלבק 🍷 היין של יקב מוני הוא רמה אחרת לגמרי
מלבק קלאסי במיטבו 🍇 פרי כהה בשל כמו שזיף ואוכמניות נגיעות תבלין עדינות גוף כמעט מלא טאנינים רכים וסיומת ארוכה ונקייה
יש בו עומק אבל גם זרימה שילוב שלא תמיד מצליחים להשיג.
ומעבר ליין עצמו הטרואר של הרי יהודה עושה פה עבודה 🌄
האזור הזה מבליט את זן המלבק בצורה יוצאת דופן עם יותר ריכוז יותר איזון ויותר אופי וזה מורגש מול מלבקים מאזורים אחרים בארץ.