ישבנו במסעדת רוזה במודיעין ופתחנו בקבוק של ירדן מרלו 2021 מיקב רמת הגולן.

תמיד הרגשתי שהמרלו של היקב נוטה להיות מעט סגור יותר בתחילת הדרך בהשוואה לקברנה, וגם הפעם זה היה המצב. לאחר כחצי שעה בכוס היין נפתח בצורה מרשימה וגילה שכבות של פרי בשל, תבלינים ועומק נהדר שהפכו אותו למהנה במיוחד.

אל היין הצטרפו קרפצ'יו בקר, סינטה עגלה ואנטריקוט במידת עשייה מדיום – שילוב שעבד מצוין והחמיא הן לאוכל והן ליין.

מעבר לאוכל וליין, מגיעה מילה טובה גם לצוות. השירות היה מקצועי, אדיב וקשוב לאורך כל הארוחה, ותרם לא מעט לחוויה הכוללת.

לדעתי, למרות שהוא כבר נהדר לשתייה כיום, יש לירדן מרלו 2021 עוד לפחות 7–10 שנים של התפתחות והשתבחות בבקבוק.

ערב מצוין של אוכל טוב, יין נהדר, שירות מעולה וחברה טובה. בדיוק מסוג הערבים שמזכירים למה אנחנו כל כך אוהבים יין. 🍷🥩🍷